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PORCINO BALANCE

Cotizaciones récord de la carne de porcino en Mercolleida gracias a las exportaciones

Actualizada 08/12/2019 a las 09:13

El precio del kilo en origen ha aumentado más de 40 céntimos en un año, hasta los 1,5 euros/kilo || Las ventas a los países asiáticos, afectados por problemas de sanidad animal crecen en toda Europa

Imatge d’arxiu d’una explotació de porcí a Lleida.

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© Imatge d'arxiu d'una explotació de porcí a Lleida.

J.MARTÍNEZ

La cotización de la carne de cerdo en la lonja de Mercolleida está a punto de cerrar el año con la cotización más alta en estas fechas al menos de los últimos 20 años debido a las cercanía de las festividades navideñas y, sobre todo, al auge imparable de las exportaciones hacia países asiáticos, en especial China, afectados por una epidemia de Peste Porcina Africana (PPA) desde el verano del año pasado. La tablilla de esta semana marcó una cotización de 1,505 euros por kilo de carne de cerdo vivo de Lleida, lo que supone un aumento 0,435 euros/kilo con respecto a la misma semana del año pasado.

Revisando la hemeroteca, no se han llegado a ver precios tan altos del porcino desde el mes de septiembre de 2013, cuando la carne de cerdo cotizaba a 1,503, euros el kilo.

Pero este repunte, como es lógico, no es exclusivo aquí. Otros países europeos exportadores han experimentado fuertes subidas en sus precios en los últimos meses. En algunos casos ha implicado récords históricos, como en el caso de Dinamarca o Alemania.

Y es que durante los primeros nueves meses de este año las exportaciones europeas de carne de cerdo han aumentado en un 16,2 por ciento, respecto al acumulado de entre enero y septiembre de 2018, alcanzando las 3.363.897 toneladas.

China sigue siendo el primer destino, con un 46 por ciento del global exportado desde los países de la Unión Europea y un aumento del 55 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior; Japón (10,9 por ciento) y Corea del Sur (6,2 por ciento).

Otros países donde se observan importantes aumentos son Vietnam, con un aumento del 28% (representando un 2,2% del total) y Australia con un aumento del 24 por ciento (2.6% del total). La necesidad de carne de cerdo es tan importante en Asia por la epidemia de Peste Porcina Africana que países como Vietnam han abierto sus puertas al porcino ruso o China, que negocia con importarlo de Perú.

Por otra parte, mientras la bonanza de los precios acaricia al sector productor, el de la industria de elaborados sigue buscando medidas para paliar la crisis de precios que vienen sufriendo paralelamente.

Aumenta el contagio en jabalíes salvajes de Corea del Sur

El número de jabalíes infectados con Peste Porcina Africana (PPA) en Corea del Sur continúa aumentando tras dos meses de cuarentena en las granjas y medidas preventivas, que han llevado a las autoridades a sacrificar a casi 400.000 cerdos. El número de jabalíes salvajes infectados con el virus asciende a 41 desde que se detectó el primer caso en octubre. Aunque las autoridades surcoreanas aún no han determinado la vía de contagio, se cree que el brote su originó en Corea del Norte, que hace unos meses informó a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) de un primer caso detectado cerca de la frontera china.

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