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GASTRONOMÍA POLÉMICA

La Paeria veta a 15 de las 23 'food trucks' del Rumm Festival

  • S.C.D. / M.C.
Actualizada 06/04/2019 a las 11:29
Alguns dels ‘food trucks’ del festival que ja ocupaven ahir els Camps Elisis.

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© Alguns dels 'food trucks' del festival que ja ocupaven ahir els Camps Elisis.

ÒSCAR MIRÓN

La Paeria vetó ayer a quince de las 23 ‘food trucks’ que ocupan desde ayer los Camps Elisis durante la séptima edición del Rumm Festival Gastronómic al carecer del número de registro sanitario. Desde el consistorio aseguraron que la veterinaria municipal efectuó una inspección sanitaria a petición del área municipal de Hàbitat Urbà y solo ocho de estos vehículos disponían de la documentación necesaria para cumplir las condiciones de seguridad alimentaria, como los números de registro sanitario o la autorización para manipular alimentos. En este sentido, detallaron que negaron la licencia a quince de las furgonetas para evitar problemas de salud pública, aunque destacan que todos los establecimientos que cumplen las normas de higiene inspeccionadas por la veterinaria podrán llevar a cabo su actividad en el festival durante todo el fin de semana. Por su parte, desde la organización aseguraron que “el registro sanitario es un documento que solo se entrega a los restaurantes fijos y todas las food trucks que participan en el certamen cumplen con las normas de higiene, además de haber superado otras inspecciones sanitarias previas”. El director de la iniciativa, Marc Tarrés, explicó que “llevamos 4 años organizando este encuentro y siempre hemos cumplido con los requisitos marcados, no entendemos por qué la Paeria nos niega los permisos ahora”. En esta línea, Tarrés denunció la falta de diálogo por parte del consistorio y explicó que, “después de meses ultimando los preparativos, nos avisan poco antes de la inauguración, cuando ya no podíamos hacer ningún tramite”. Tarrés subrayó que emprenderán acciones legales si la Urbana se interpone en la celebración del festival, “pues se trata de restauradores con experiencia, a los que jamás les han requerido este certificado que solo expiden unos pocos ayuntamientos a los establecimientos móviles”. El certamen abrió ayer las puertas al público y su suspensión “supondría una pérdida de más de 100.000€”.

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