x
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Els responsables del vi Purgatori esperen que el guardó dels Vinari 2021 ajudi a impulsar la subzona Garrigues

Actualitzada 15/10/2021 a les 15:14

El vi està marcat per una anyada "bastant càlida" que el consumidor podrà notar sobretot al nas i la boca

Els responsables del celler Purgatori amb una ampolla de l'anyada del 2017, guanyadora dels Premis Vinari 2021.

Els responsables del vi Purgatori esperen que el guardó dels Vinari 2021 ajudi a impulsar la subzona Garrigues

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Els responsables del celler Purgatori amb una ampolla de l'anyada del 2017, guanyadora dels Premis Vinari 2021.

ACN

Els responsables del vi Purgatori 2017, que la setmana passada es va coronar com a millor vi català del 2021 als Premis Vinari, confien que aquest reconeixement serveixi per impulsar la subzona Garrigues de la DO Costers del Segre. Així ho ha destacat l'enòleg del celler Purgatori, David Barriche, que també ha assenyalat que el vi que van presentar al certamen està marcat per una "anyada bastant càlida", amb absència de pluges i això no notarà el consumidor al nas i la boca. En aquest sentit remarca la importància de la marinada que arriba a la comarca per fer que les garnatxes collides a finals de setembre i octubre contribueixin a refrescar el vi i facin que sigui "agradable" a l'hora de beure.


Des de la seva posada en marxa al 2018, el celler Purgatori de Juneda, situat al Mas de l'Aranyó i propietat de la Família Torres, s'hi han portat a terme veremes que "juguen" amb la vinificació entre materials com l'acer inoxidable i el ciment. Segons Barriche, això dóna més "versatilitat" a l'hora de jugar amb els vins finals. Una vegada rebut el reconeixement dels Premis Vinari 2021, l'enòleg d'aquest celler assenyala que ara treballaran per consolidar el vi Purgatori i al mateix temps la subzona Garrigues de la DO Costers del Segre a la qual pertany. Una subzona que cada vegada es coneix més i amb el guardó, a nivell català, tindrà "molt impuls".

El vi Purgatori està marcat per la "contrarietat" del clima es troben les vinyes. Les finques s'alcen davant del celler i es cultiven en ecològic abastant una extensió de 200 hectàrees, de les quals 50 es destinen a l'elaboració del vi Purgatori. Formada per sòls molt profunds, la finca està distribuïda en tres nivells que van dels 350 metres als 550 metres d'alçada, on hi ha plantades les varietats que conformen el cupatge.

Segons Barriche, aquesta diferència d'alçades permet obtenir des de garnatxes més a madures per les altes temperatures que es registren a les cotes baixes fins a les més fresques, en alçada, gràcies al factor de la marinada, "una particularitat molt important" de la zona

Comenta el contingut

Descobrir
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre