x
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Menú Lectura

Bescuit de xocolata a l'aroma de taronja

  • CHUS CASTRO
Actualitzada 07/01/2019 a les 16:10
Ingredients per a 6 persones

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Ingredients per a 6 persones

CHUS CASTRO
Ingredients per a 6 persones

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Ingredients per a 6 persones

CHUS CASTRO
Ingredients per a 6 persones

- 2 ous XL (120 g), 120 g sucre, 120 g mantega a temperatura ambient, 100 g Cola-Cao o similar, la ratlladura de mitja taronja, 20 g cacau amarg, 50 g llet, 15 g licor de taronja, 120 g farina de rebosteria, ½ paquet de llevat químic.
La glaça: 
- 2 cullerades de sucre de llustre, una cullerada de suc de taronja, confits de colors per decorar.


Escalfar el forn a 180 graus. Batre els ous amb el sucre. Afegir la mantega i batre fins a aconseguir una textura cremosa. Incorporar el Cola-Cao, el cacau i la ratlladura de taronja i integrar-los bé a la mescla. Afegir la llet i el licor, remenar suaument fins a integrar-los. Incorporar la farina tamisada i el llevat. Barrejar suaument fins a aconseguir una textura homogènia.

Abocar la mescla en un motlle de plum. Enfornar uns 35 o 40 minuts, o fins que, al punxar amb una agulla, aquesta surti seca. Deixar refredar damunt d’una reixeta.

Cobrir amb una glaça feta amb dues cullerades de sucre de llustre i una cullerada de suc de taronja.

Decorar amb els confits de colors.

Si els volem regalar un cop fred i la glaça seca, emboliquem cada bescuit amb paper film. Després emboliquem amb paper de cel·lofana transparent i decorem amb un llacet. Podem incloure la recepta en uns targetons fets amb cartró ondulat i decorats amb algun motiu nadalenc.

Com que són per regalar, queden molt ben presentats en motlles de paper.

Temes relacionats
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre