x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Menú Lectura

Crema de torró de Xixona

  • ROSA CABISCOL
Actualitzada 26/02/2019 a les 15:12
Ingredients per a 4 persones

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Ingredients per a 4 persones

ROSA CABISCOL
Ingredients per a 4 persones
- 200 g de torró de Xixona;
- 250 g de nata;
- rom o un altre licor semblant;

- 80 g de sucre;
- pols d’or comestible, per decorar, optatiu.


Postres d’aprofitament amb alguna barra de torró de Xixona que ens hagi sobrat de les passades festes nadalenques.

Elaboració:

Preparar un caramel amb el sucre i afegir, amb cura de no cremar-se, les neules trencades a trossets. Treure del foc i estendre sobre un paper d’anar al forn. Deixar refredar. Quan sigui fred, ho trenquem a bocinets petits amb una mà de morter i ho reservem.

Ara prepararem la crema de torró: posem el torró de Xixona en un bol, el trenquem a miquetes amb una forquilla, i ho acabem de fer petit amb els dits. A continuació afegim un raig de rom, no gaire, i mesclem amb una cullera. Afegim la nata i remenem amb cura fins que surti una crema esponjosa i homogènia.

Presentació: Repartim la crema al fons d’unes copes petites (si en feu massa no ho podreu acabar); damunt afegim uns pessics de les neules caramel·litzades, una mica més de crema de Xixona i acabem amb caramel i pols d’or.

Temes relacionats
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre