x
Menú
Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Selecciona edició
Accedir
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Català Castellà
Lleida
19.95 ºC
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú
MENÚ SECCIONS
MENÚ SECCIONS
Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

  Suplements

La Cuina del Futur

Les 'Gyozas de poltre' és una elaboració innovadora amb carn de poltre.

Gyozas de poltre

Daniel Martínez Peris
Aquest plat es flameja amb el vermut que li tranfereix el seu sabor i aroma a la galta de poltre.

Bistec de galta de poltre al vermut

Daniel Martínez Peris
El Gargouillou és un dels plats més emblemàtics del cuiner Michel Bras.

Gargouillou de verdures

José Miguel Moruno Peso
El cofel és un còctel amb una base de cafè i altres ingredients.

Cofel

Víctor Catalán
L'amanida de caragols un cop emplatada i llesta per servir.

Amanida de caragols

Carla Carrasquer Collado
Els caragols, un dels ingredients estrella de la nostra cuina.

Tàrtar de caragols

Carla Carrasquer Collado
El pa de caragol és una creació del Gremi de Forners de les Terres de Lleida en col·laboració amb la Fecoll.

Pa de caragol

Laura Roncal Sans
La part dolça dels caragols són els bombons de caragols farcits de praliné.

Bombons de caragols

Laura Roncal Sans
Amanida de formatge de cabra amb boletes de formatge cremós

Amanida de formatge

Sra. Lissette Estefania Velasquez
El resultat final d'aquestes postres és un plat espectacular.

Textures Làcties

Daniel Martínez Peris
El tast de formatges emplatat i a punt per servir.

Tast de formatges

Sr. Daniel Martínez Peris
El trenat de formatge a punt per enfornar.

Trenat de formatge

Sr. Carles Farré Perera
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre